28 novembre 2007
Noel avant l’heure !
Avis de dernière minute, pardonnez mon retard…
Vous avez encore 3 jours pour vous faire enrober de chocolat tiède
à l’Apothiquaire.
Que vous soyez un peu gourmande ou pas, ne ratez pas l’occasion de demander un peu de chocolat à la masseuse avant de vous faire enrober… car ensuite le chocolat est mélangé à de l‘argile et à des huiles essentielles.
A coté de l’aspect excellent de se transformer en une succulente gourmandise (Mmmmm…), ce soin au chocolat a d'étonnantes propriétés. Le chocolat étant un très bon antidépresseur naturel, savamment combiné à l'argile et aux huiles essentielles, il constitue un soin très nourrissant ;-) - en fer, magnésium et autres sels minéraux -, adoucissant et relaxant. De plus, c’est un très bon entraînement pour entrer dans le vif du sujet et se préparer à affronter les fêtes.
Donc je vous le conseille vivement ! Faites vous un cadeau avant l’heure !
30usd les 75 minutes de pur délice!!!
La Maison de L'Apothiquaire
64A Truong Dinh, District 3
Ho Chi Minh City
Tel 08-932 5181
932 5082
27 novembre 2007
Diner italien sous les étoiles - Luna d'Autunno
A Ho Chi Minh Ville, il y a un large choix de restos italien-pizzeria et chacun a son petit charme. Je voudrais vous présenter le Luna d'Autunno.
C'est un des endroits ou il faut prendre un abonnement quand on aime la cuisine italienne, un bon vin frais, un cadre agréable et un patron sympa! Il est classé dans les restos plutôt chers de Saigon, mais comme pas mal de restos italiens en fait, ceux qui servent de la bonne cuisine italienne.
Ayant donc déjà testé le Luna d'Autunno à plusieurs reprises, dans un pur esprit de critique gastronomique afin de vous transmettre le meilleur des meilleurs... bien évidemment..., et bien je dois dire que j'ai rarement été déçue.
Au menu: Pasta... toutes les sortes à toutes les sauces!, des pizzas ENORRRMES! à pâte treeesssss fines et cuites au feu de bois, une cave digne de ce nom avec des vins rouges, blancs, roses, pétillants, secs, moelleux..., des desssserts délissssieux et des gelato Fanny!
Je vous avoue que je n'avais jamais testé les salades (allez savoir pourquoi!) jusqu'à l'autre jour. Pour accompagner comme il se doit un succulent pain frais et un verre de vin blanc pétillant, j'ai choisi une salade spéciale au poulet... un peu trop salée à mon goût, car je ne suis pas fan de câpres, et un peu fatiguée! Mais, me direz-vous et vous aurez raison, on ne va pas dans un resto italien pour manger une salade... ! Oui, c'est vrai! Par contre, j'avais complètement craqué pour les fusillis 4 fromages.... Ah ça! On peut dire qu'elles sont bonnes leurs pastas, et bien servies.
Mon assistant-critique-gastronomique a lui testé la pizza Diesel (tomates, mozzarela, pommes de terre, bacon et fromage). Sachant que les pizzas sont du même acabit que les pâtes... soit excellentes et plutôt énormes. La preuve en images:
Pour terminer en beauté, et puisque j'avais le droit car j'ai mangé une salade ;-), j'ai pris un petit dessert: le Parfait Nutella! Mmmmmmm, ...., Mmmmmmm.... et Mmmmmmm. Mon assistant a testé comme il se doit le Tiramisu qu'il a jugé assez bon, mais pas le meilleur. Moi, je refuse d'y gouter pour ne pas tomber dans la spirale infernale du "c'est bon le tiramisu", depuis que je sais que la mascarpone c'est 80% de matières grasses...
En tout cas, et pour résumer, si vous aimez le vin, les pizzas à pâte fine et les bonnes plâtrées de pâtes, c'est un endroit que je vous conseille! Ils proposent également les livraisons de pizzas à domicile! (que je recommande uniquement si vous n'habitez pas trop loin, mais à ce niveau-là, il faut mieux y aller directement ;-) )
Luna D'Autunno
102 Suong Nguyet Anh
District 1, HCMC
luna.saigon@fpt.vn
08.925.76.72
23 novembre 2007
Petit Déjeuner AU PARC
Mon seul rendez-vous immanquable du week-end, c’est le brunch ! Étant donne qu’en général mon week-end se compose uniquement du dimanche (oui, je sais ! c’est horrible… je mettrai sûrement une pétition en ligne pour recueillir votre aimable soutien) je n’ai pas toujours envie de cuisiner, ni de faire la vaisselle qui va avec. Donc pour moi le brunch, c’est un super concept !
Mais entre tous les meilleurs brunchs de Saigon, mon coeur balance. Il y en a pour tous les styles et toutes les ambiances et pour toutes les bourses aussi…
Nous sommes donc allés voir ce que donnait le brunch "Au Parc".
Le brunch (n’) est disponible (que) le dimanche sur la base commune d’un thé ou café au choix et un jus d’orange plus la formule au choix : plutôt oriental (avec de l’hummus…), plutôt français (brioche, assortiments de pains) ou plutôt anglais (avec plus de salé : saucisses, haricots sauce tomate, pommes de terre...)
Niveau prix, on peut compter entre 100 et 200.000 vnd environ pour un brunch. A côté des formules, ils proposent également à la carte tout un tas de choses pour le petit déjeuner.
Ils proposent donc le Sunday Brunch, ce qui est très bien, mais quand on n’est pas dimanche !?
Alors par curiosité je suis allée tester le samedi… La bonne idée c’est qu’ils proposent des menus p’tit dej jusqu’à 11h ! Je suis plutôt classique dans mes choix du 1er repas de la journée, j’ai donc opté pour le "petit déjeuner français", avec au menu ½ baguette chaude et djà découpée, mmmm..., avec beurre, miel (très parfumé, délicieux) et confitures maison (marmelade d’orange et fraise-ingrédient mystère…), un thé ou un café au choix (mon pref. est le thé noir de Ceylan) et un jus d’orange. (le tout 60.000vnd). Ce qui emplit déjà bien !
Mon homme est plutôt salé et a choisit le pain au sésame avec du fromage, accompagné en supplément de saucisses et d’un cappuccino ! (le tout pour environ 100.000vnd). Il a trouvé le pain un peu petit…
A côté de la partie restaurant, il y a une petite épicerie et un rayon traiteur proposant des salades, fromages, charcuterie et gâteaux… ils livrent aussi à domicile !
Voici les gentilles serveuses!
A ce qu’on m’a dit également, leurs salades et leurs sandwiches sont aussi super bons. A tester !
Et grande nouvelle, Au Parc est maintenant ouvert aussi le soir.
AU PARC
23 Han Thuyen, District 1
21 novembre 2007
Anna Coco - La boutique
Il m’a fallut fouiner et surtout ne pas me laisser abattre (et j’avoue que j’ai bien faillit laisser tomber...) mais j’ai trouvé à Ho Chi Minh Ville une boutique « à la mode » proche par exemple de ce qu’on peut trouver dans les rues de Bangkok… J'ai pu entrevoir hors de nos frontières vietnamiennes, des formes amples, géométriques, un style et des coupes années 60 et une déferlante de japonaiseries, notamment dans les accessoires...
La marque s’appelle Anna Coco et c’est coréen.
La boutique se situe 242 rue Hai Ba Trung*. C’est un endroit super joli et très coquet. On s’y sent comme dans sa chambre, avec des petites penderies, des commodes et autres coiffeuses et de beaux miroirs dans des cadres en bois.
Je connais cette boutique depuis quelques semaines maintenant et je trouve leur collection toujours originale, féminine et élégante ! Ce qui m’arrange car je recherche plutôt des vêtements pour porter au travail. Il y a toutes sortes de choses dans un même esprit citadin, dans des coupes sympas, dans des tailles 'normales' : T-shirts-robes, pulls amples, T-shirts et autres tops, pantalons larges, tailleurs, blouses, robes et autres ampleries fashion. Si vous aimez les accessoires originaux, je vous conseille de jeter un oeil à leurs bijoux fantaisie: broches en tissu en forme de rose, colliers super-mignons tout pleins de breloques, boucles d’oreilles… et de regarder au passage les chaussures, les sacs et autres accessoires… !
La directrice de la Boutique m'a laissé prendre quelques photos de la boutique et des articles qui me plaisaient. Comme je n'ai pas osé tout photographier... voici 2 modèles en ce moment en solde.
Cette fois-ci, je me suis aussi laissée tentée par une chemise-tunique longue noire, col mao, 1.100.000 vnd et un superbe collier, 350.000vnd.
Bref, pour l'info sympa, ce moment il y a des soldes!
* petite note historique
Hai Ba Trung signifie « les 2 soeurs Trung ». Ce sont les héroïnes de la légende de la première révolte vietnamienne et l’une des plus célébrées dans l’histoire du Vietnam. En 39 après Jésus Christ, le gouverneur chinois de Chiao Chi ayant décidé de terroriser des propriétaires fonciers vietnamiens, assassina l’un d’entre eux. L’homme qui fut assassine était le mari de Trung Trac. Cette dernière, instruite, cultivée et versée dans les arts militaires, appela sa soeur Trung Nhi et ensemble elles montèrent une armée avec l’aide des autres propriétaires voisins. Cette révolte mena à l’expulsion des Chinois du Vietnam. Elle sécurisa l’indépendance du pays pour la première fois depuis 1 siècle et demi. Plus tard, les soeurs Trung furent sacrées Reines.
17 novembre 2007
Chivadol... la suite en images
Visite guidée du Spa Chivadol
L'extérieur
L'entrée
Les produits pour le corps 
Les gommages et les savons 
Les Bougies
Le Spa
Le bain a remous 
La fontaine murale, pour une détente parfaite pendant le bain - La table de massage
Apres le massage
Une infusion au gingembre et des fruits
15 novembre 2007
CHIVADOL… laissez-vous dorloter
Pour ce post, j'ai hésité entre la rubrique Bien-etre' et 'C'est d'la gourmandise!'...
Chivadol est une marque thaïlandaise qui propose toute une gamme de produits de beauté, du linge de maison et d’autres produits comme des parfums d’intérieur, des bougies... et c’est aussi 1 Spa a HCMC que je connais depuis quelques semaines et qui est caché au bout d’une petite ruelle dans le district 1.
Je l'ai découvert par un bon de réduction de 5usd offert a leur stand d’huiles essentielles et de cosmétiques a l’Eden Mall. Alors comme je suis curieuse, et que j'aime bien profiter de mes cadeaux, je suis allée voir!
Le premier massage que j’ai essayé était plutôt classique, histoire de pouvoir comparer avec ceux que j'ai déja eu... ;-)
Et depuis, chez eux, j’ai testé :
- le massage aux huiles essentielles avec thérapeute thaïe (60 ou 90 minutes – 15 ou 22usd et 4usd pour la thérapeute thaïe)
- le massage aux compresses chaudes et aux herbes (60 minutes – 20usd)
- le massage thaï classique, en pyjama (90 minutes – 23usd)
- le massage au pierres chaudes (75 minutes – 20 usd + 4 pour la thérapeute thaïe)
Petite info gourmande… leur huile de massage est a base d’orange, acidulée comme je les aime !
Perso, j’adore les massages qui détendent et dénouent les tensions, mais sans faire mal! Par exemple, je n’aime pas le Shiatsu, je trouve ça trop douloureux. La dernière fois que j’en ai fait, j’ai eu mal partout ou la masseuse appuyait. (Par contre, mon copain trouve ca bien. Je vous donnerais une très bonne adresse pour le Shiatsu!). Donc je n’ai pas trop accroché avec le massage traditionel thaï. C’est une combinaison de points de pression et d’étirements. J’ai eu assez mal et j’en ai pas vraiment profité.
Le massage aux compresses et aux herbes thaïes secrètes, c’était plutôt marrant dans le concept, mais bon... celui aux huiles essentielles, miam ! Il faut mieux prévenir la dame du degré de pression que vous souhaitez, et un conseil, pour commencer, demander ‘soft’, voire ‘very soft’. (meme si avec un niveau normal, mon copain a réussi a s'endormir). Après, au fur et a mesure des séances, vous pouvez essayer d’augmenter un peu... selon les goûts.
Mais le TOP DU TOP, c’est le MASSAGE AUX PIERRES CHAUDES!!! Mmmm… C’est 75 minutes de réelle détente. Je connaissais déja les pierres chaudes et c'était déja mon préféré. Le principe, ce n'est pas de rester alongée avec des cailloux bouillants sur le dos, Non! C'est en fait le passage de pierres chaudes et huilées avec de grands mouvements assez dynamiques. Quand le massage commence, on a l'impression de rentrer dans un bain bien chaud. Un régal!
Comparé a d’autres Spa de HCMC, le Chivadol est je pense le meilleur rapport qualite-prix pour les massages. Je n'ai pas encore eu l'occasion d'essayer les soins du corps et du visage. Dans l'ensemble tout est bien : la qualité (vraies thérapeutes thaïes qui savent la ou ça fait mal!), le prix (massage de 60 min ou plus a moins de 20 usd), le service (bon accueil, petite infusion au gingembre et fruits frais après le massage et un personnel sympa) et l’endroit (chaleureux et douillet) et il y a des pieces spéciales pour 2 personnes et c'est mixte, donc on peut y aller soit avec son amoureux soit avec une copine!
La promotion du mois de novembre
Les pourboires sont interdits !
Retrouver la présentation de leurs produits sur www.chivadol.com
Chivadol Spa
6/27 rue Cach Mang Thang Tam, Ben Thanh ward
Distrcit 1 – HCMC
Tel : 08.8234183
Le Chivadol est ouvert tous les jours de 9h30 a 21h00
11 novembre 2007
Enfin! me direz vous... des photos de Saigon
Voici des photos de Ho Chi Minh ville prises lors d'une promenade a moto par une superbe journée!
On a fait un grand tour: départ avant la rue Vo Thi Sau, puis Hai Ba Trung jusqu'au quartier Go Vap et retour sur le quartier Tan Binh avec la découverte d'une magnifique pagode. Puis retour par la rue Nam Khi Khoi Ngia.
ALBUM HO CHI MINH VILLE
Bon voyage!!!
09 novembre 2007
PHOTO - Steve McCurry
Ayant reçu bon nombre de récompenses pour son travail, cet Américain est l'un des photographes les plus reconnus dans le monde entier.
C'est en Inde, alors qu'il était parti en free-lance, que Steve McCurry a eu ses premiers flashs et ses premières révélations sur la patience qu'il faut avoir dans la vie. Ce fut le début d'une longue et riche aventure qui s'est poursuivit en Afghanistan. Il a été le premier reporter a couvrir ce conflit, ce qui lui valu la Médaille d'Or Robert Capa pour le meilleur reportage photo a l'étranger.
Sa volonté et son don de mettre en avant les répercussions des conflits sur les paysages autant que sur les hommes l'ont conduit sur les conflits Iran-Iraq, en Ex-Yougoslavie, a Beyrouth, au Cambodge, aux Philippines, a la guerre du Golfe et en Afghanistan.
Outre les grands conflits internationaux, il a fait le tour de l'Asie durant les 2 dernières décennies, avec son courage, son regard sur le monde et son attention envers l'humanité pour en capturer les âmes et immortaliser des secondes de vérité crue avec son appareil photos.
Plus récemment il a photographie le Tibet, le Yémen, l'Iraq et les temples d'Angkor Wat, mais le point culminant de sa carrière fut de retrouver, 20 ans après l'avoir photographiée, la jeune réfugiée Afghane anonyme aux yeux clairs...
Les photos parlent d'elles-mêmes. Par respect pour son travail, je vous invite plutot a les visionner sur son site internet
07 novembre 2007
Des questions?
Les blogueurs parlent aux blogueurs!
J'ai trouve une autre utilité a ma nouvelle rubrique "Panneau d'affichage"...
Je voudrais répondre a vos questions!
Avant de partir pour le Vietnam ou en arrivant sur place, on se pose pas mal de questions (quel temps fait-il? quels médicaments apporter? comment se déplacer dans Saigon? ou aller au ciné?...) Et on ne sait pas toujours ou trouver des réponses. Alors je me propose de lancer de temps en temps par l'intermédiaire des posts du Panneau d'affichage, une invitation a poser vos questions via les commentaires. Les questions et thèmes qui reviendront le plus feront l'objet de posts dédiés!
Surtout n'hésitez pas! C'est le moment de poser vos questions plus ou moins existentielles!!!
Merci d'avance pour votre participation ;-)
IMMOBILIER - Avis de recherche
Mon blog se transforme en petites annonces le temps d'un avis de recherche.
Un collègue recherche 1 Maison - district 2/ An Phu
disponible au plus tot.
Critères: 4 chambres, 1 jardin, meublée et équipée, spacieuse.
La piscine est un plus.
Merci d'avance de vos réponses.
Bonne journeé!