Coups de coeur resto, bons plans, recettes
21 juillet 2008

Recette - Muffins jambon fromage

Pour une douzaine de gros muffins Ingrédients :- 200gr de farine- 1 c.soupe de levure + 1/4 c.café de bicarbonate- 4 oeufs- 10 cl de mélange lait + crème fraiche- 1 c.soupe d'huile d'olive- 1 c.soupe de moutarde- 100gr de gruyère => 50gr rapé et 50gr en dés- 200gr de jambon- 100gr de féta en cubes- basilic ciselé- éventuellement quelques morceaux d'olives- 1 c.café de paprikasel et poivre à votre gout Préparation :Mélanger le tout dans cet ordre.Ne pas trop mélanger sur la fin pour ne pas écraser le jambon et la... [Lire la suite]
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04 juillet 2008

BLACK CAT

  Pancake au sucre et café latte Le Cat's eyes à la sauce hollandaise L'énorme Fat Cat! brunch du weekendEt les gentilles serveuses!                                                               .                .       ... [Lire la suite]
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23 avril 2008

RECETTE - Risotto au thon sauce crème au Parmesan

LES INGREDIENTS - pour 4 personnes    - 280 g de riz rond   - 2 oignons   - 1 litre d’eau   - 2 cubes "Maggi, bouillon basilic et huile d’olive"  (ou ajouter 2 cs d'huile  d'olive, du sel et une cs de basilique haché à l'eau)  - 20 cl de vin blanc   - 280 g de thon en conserve   - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive   - 2 cuillères à soupe Parmesan râpé   - 20 cl de crème liquide ********* LA PREPARATION1 - Faites bouillir l’eau et placez y les cubes... [Lire la suite]
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23 mars 2008

XU - Restaurant Lounge

Le Xu est l'un des endroits les plus Jet-Set de Saigon. Il accueille souvent des événements VIP comme des défilés de mode, des shows Fashion TV et autres soirées privées... Pour certains événements il est possible d'acheter des tickets a l'avance directement sur place.Le restaurant qui était en travaux depuis plusieurs mois a réouvert ses portes il y a quelques jours avec un nouveau décor. Au rez-de-chaussée, un restaurant-bar au design sobre et raffiné, dans les tons blancs et au mobilier en bois brut aux teintes claires. L'ambiance... [Lire la suite]
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20 mars 2008

Dans l'air du temps!

Vous rappelez-vous de votre toute première mousse au chocolat? La Mousse au Toblerone Le Toblerone vous connaissez ?!? Ce chocolat d'origine Suisse qui se mange très facilement devant un navet à la TV, qui contient des petits éclats de nougat qui collent sous la dent. Le saviez-vous : La version classique au chocolat au lait a été inventée en 1908 par la maison Tobler, le noir et le blanc suivront bien plus tard en 1969 et 1973. Pour l'anecdote, des... [Lire la suite]
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22 février 2008

Un air d’Italie…

Avez-vous déjà fait le rapprochement entre l’Italie et le Vietnam ? ? ? Outre la forme géographique tout en longueur des 2 pays, on arrive à trouver quelques points communs assez troublants entre leurs 2 cultures. Le plus flagrant serait la circulation routière : les Vespas et autres scooters, les klaxons et l’anarchie qui règne sur la route… Ça ne vous rappelle pas un peu le sud italien ? Il y a aussi les femmes : de belles brunes sexy avec du caractère. A coté de ça, on retrouve ici aussi le goût pour le... [Lire la suite]
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11 février 2008

OHAN - Mon Japonnais

Comme vous l'aurez constaté, sortir manger est un des grands plaisirs de ma vie et tout spécialement de ma vie Saigonnaise. Ici on trouve de tout : toutes les origines, tous les mélanges, tous les styles, tous les budgets... Grands amateurs de Sushis et autres bouchées nipponnes, mon assistant-critique-gastronomique et moi-même avons testé pas mal de resto japonnais. - Niveau bon rapport qualité-prix, je pense que tout le monde connaît le Sushi Bar (au début de la rue Le Thanh Ton). Mais il est devenu trop fréquenté et, à 20h00... [Lire la suite]
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20 décembre 2007

Mekong Merchant

Petit post en devinette: - Ou peut on manger dans le jardin comme à la maison?- Ou peut on manger d'énormes brunchs qu'on peut agrémenter à volonté et pour pas super cher?- Ou trouver des cocktails, des pizzas, des plats spéciaux originaux et des p'tits dej' à toute heure?- Ou faire un p'tit billard pour digérer?- Ou faire également 2 - 3 emplettes en déco, bougies, meubles et couverts?En fait, c'est un peu facile car la réponse est dans le titre du post.... C'est au Mekong Merchant!!!   Brunch salé 100.000... [Lire la suite]
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03 décembre 2007

RECETTE - Muffins au thé Earl Grey

Je voudrais vous faire découvrir le blog de Lulu Belle: Le vendredi c'est pâtisserie! J'aime beaucoup ce blog car on y trouve plein de recettes sucrées, il est très complet et bien organisé, avec un index de toutes les recettes disponibles, des .pdf à télécharger pour imprimer les recettes, et aussi parce que ses photos sont à tomber... Voici une recette que j'ai trouvée, testée et approuvée. C'est super rapide et facile à faire car il n'y a pas besoin de battre les oeufs en neige, pas de temps de repos..., et le résultat... [Lire la suite]
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27 novembre 2007

Diner italien sous les étoiles - Luna d'Autunno

A Ho Chi Minh Ville, il y a un large choix de restos italien-pizzeria et chacun a son petit charme. Je voudrais vous présenter le Luna d'Autunno. C'est un des endroits ou il faut prendre un abonnement quand on aime la cuisine italienne, un bon vin frais, un cadre agréable et un patron sympa! Il est classé dans les restos plutôt chers de Saigon, mais comme pas mal de restos italiens en fait, ceux qui servent de la bonne cuisine italienne.     Ayant donc déjà testé le Luna d'Autunno à... [Lire la suite]
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